红薯对人体健康的益处有哪些

时间：2023-05-23 17:09:02 点击：229次

红薯块根营养丰富，除含有淀粉、可溶性糖外，还富含人体必需的蛋白质、脂肪、膳食纤维以及钙、磷、铁等矿物元素和多种维生素。此外，还含有多酚类物质、类黄酮、花青素等成分。甘薯中的功效成分对人体健康具有很多益处，如抗肥胖、降血脂、降血压、抗氧化、抗肿瘤等，是一种优质的营养膳食资源。